Как максимально повысить эффективность работы пекарни без энергетических потерь? С оборудованием EkoBlok Bypass Вы не только сможете сэкономить до 25% на входящей энергии для выпечки изделий, регулировать вытяжку пара и продуктов горения, но и внедрить экологически-чистое производство.
EkoBlok Bypass – это экологичное оборудование для комплексного использования и переработки отходящей энергии, продуктов горения и пара как из газовых или термомасляных хлебопекарных печей, так и из паровых или термомасляных котлов. Обеспечивает редукцию вредных веществ из продуктов горения отдельных печей, включая выбросы в атмосферу CO2 , а также сохраняет окружающую среду.
Оборудование EkoBlok образует с автоматическим оборудованием Bypass KORNFEIL идеальную комбинацию оснащения пекарен. Bypass полностью обеспечивает безопасное производство на предприятиях даже в случае избытка энергии, т.к. пропускает продукты горения и пар из печей за пределы обменников EkoBloka. На основании энергобаланса каждой пекарни компания KORNFEIL предлагает размер EkoBloka под заказ, включая емкости аккумуляторных баков.
Благодаря использованию оборудования EkoBlok хлебопекарные предприятия принципиальным образом снижают свою энергоемкость. Для малых и средних пекарен речь идет об экономии в интервале 20–25 %, крупные хлебозаводы могут достичь энергетической экономии 25 %. Присоединением всех вытяжных трубопроводов продуктов горения и пара из хлебопекарных печей непосредственно в EkoBlok значительно снижаются затраты на поставку и установку сертифицированных труб для отвода продуктов горения. Благодаря установке EkoBloka хлебозаводам и пекарням достаточен лишь один входящий трубопровод.
Энергия, полученная из продуктов горения и конденсационного тепла пара, переходит в горячую воду (около 85°С) и далее аккумулируется в емкости для ее дальнейшего использования в отопительных или охладительных целях.
Второй выход отработанного тепла (около 40°С) служит в качестве подогрева холодной напорной воды в специальные емкости для технических нужд, а также подачи воды для пароувлажняющих агрегатов.
Энергия отработанных газов в виде горячей воды трансформируется абсорбирующим агрегатом в охладительную среду для дальнейшего использования в следующих целях:
Составной частью энергетических проектов является также использование энергии отработанных газов из охлаждающих агрегатов для заморозки и охлаждения. Сточная вода с температурой на уровне 50-60°С в полной мере применяется как для подогрева воды на хозяйственные нужды, так и для отопления предприятия.
Постоянный обзор температур и энергопроцессов в пекарне обеспечивает контактная управляющая панель, т.н. touch screen, которая одновременно служит и для простого управления функциями EkoBloka.
Благодаря визуализации и полностью автоматической системе измерения и регулировки возможно постоянно отслеживать или архивировать энергопотоки всех рабочих показателей и значений EkoBloka.
Каждое хлебопекарное предприятие имеет свои индивидуальные потребности. Компания KORNFEIL предложит на основании энергетического баланса решение непосредственно для Вашей пекарни, касающееся размеров EkoBloka и емкости аккумуляторных баков.
| Технические параметры | EkoBlok I | EkoBlok II | EkoBlok III | EkoBlok IV | EkoBlok V | EkoBlok VI |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Макс. мощность горелок [кВт] | 120 | 200 | 300 | 400 | 600 | 800 |
| Мин. объем емкостей воды [л] | 1500 | 3000 | 4000 | 5000 | 6000 | 8000 |
| Температура выходящего воздуха [°C] | 50-60 | 51-61 | 52-60 | 53-60 | 54-60 | 55-60 |
| Макс. температура воды – первичный округ [°C] | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 |
| Макс. температура воды – вторичный округ [°C] | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
| Диаметр входящего трубопровода [мм] | 180 | 180 | 180, 250 | 180, 200 | 180, 250, 350 | 180, 250, 350, 400 |
| Диаметр выходящего трубопровода [мм] | 180 | 200 | 230 | 260 | 350 | 400 |
| Присоединение воды [дюйм] | G 1/2 | G 1/2 | G 1/2 | G 1/2 | G 1/2 | G 1/2 |
| Сточная вода | >DN50 | >DN51 | >DN52 | >DN53 | >DN54 | >DN55 |
| Выход для отопления – первичный округ [дюйм] | G1 | G1 | G1 1/2 | G1 1/2 | G1 1/2 | G2 |
| Присоединение напорной воды – вторичный округ [дюйм] | G1 | G1 | G1 | G1 | G1 | G1 |
| Электроприсоединение [кВт] | 0,95 | 0,95 | 2 | 2 | 3,5 | 3,5 |
| Защита 3 × 400 В / 50 Гц | C16A | C16A | C20A | C20A | C20A | C20A |
| Водяной объем [л] | 135 | 270 | 420 | 540 | 540 | 830 |
| Вес без содержимого [кг] | 380 | 615 | 865 | 1027 | 1050 | 1600 |